外卖补贴大战下，奶茶店日利润仅400元的困境与反思

发布于：2025-07-15 阅读：2

近期外卖平台补贴大战，奶茶店订单虽激增，但利润极低。如成都某店流水过万净利仅400元。这场大战还影响了行业生态，致价格体系混乱、品质滑坡。骑手和消费者也有双面体验。未来需各方协同破局。

近期，外卖平台的补贴大战打得火热，然而奶茶店却陷入了利润微薄的困境。尽管单日订单量暴涨，部分门店甚至可达2000杯，但实际利润却少得可怜。

奶茶店

成都某奶茶店在补贴大战期间流水过万，可扣除成本后，净利润仅400元，发完员工红包后“一分不剩”。杭州的一些门店，单杯利润不足1元，1600单的盈利也不过约1000元。这背后，是平台补贴机制的问题。平台的“0元购”“满减券”仅覆盖部分成本，剩余亏损都由商家承担。

除了利润被压缩，奶茶店还面临着运营压力与资源浪费的问题。员工需要连续工作14小时以上，临时增聘人手也难以应对爆单情况，用餐时间被挤占，甚至有员工累哭。同时，消费者盲目下单导致大量弃单，饮品无人领取，原料损耗加剧了成本。

外卖补贴大战

低价竞争还带来了恶性循环，扭曲了消费者的心理预期。用户习惯低价后，对商家的正价产品产生质疑，堂食餐饮店的客流也因此锐减。独立奶茶店更是陷入两难境地，无力分摊补贴成本，不参与活动会被平台算法降权，失去流量；参与则加速倒闭。为了压缩成本，部分商家不得不替换低价原料或简化流程，这又损害了产品的口碑。

骑手在这场大战中收入激增，但也承受着超负荷的运转。单日配送量翻倍，高温下连续工作12小时，中暑、交通事故风险激增。消费者虽然享受了“0元奶茶”“1元米粉”的短期狂欢，但也面临着配送延迟、错单率高等服务降级的问题。长期来看，低价依赖症会削弱商家的可持续服务能力，可能引发品质崩坏。

行业影响

美团、淘宝闪购、京东等平台通过奶茶等高频品类争夺用户，目标是抢占即时零售入口，并非追求外卖业务本身的盈利。业内预测，若无政策干预，补贴可能会持续整个暑期。监管的缺位让商家陷入被动，部分区域经理为冲业绩擅自替商家报名活动，商家被迫卷入亏损旋涡。专家呼吁平台转向服务升级，如冷链技术、骑手保障等。

对于奶茶店来说，短期可以探索私域流量与差异化产品，减少对平台的依赖；长期来看，平台需要重构分润机制，与商家协商补贴比例。监管部门也应加强监管，设定补贴上限，严打“强制报名活动”等乱象。消费者则需理性参与，警惕“低价陷阱”。

这场外卖补贴大战看似热闹，实则暴露出了行业的诸多问题。只有各方协同合作，才能避免行业陷入“低价—低质—流失”的死循环，实现可持续发展。

转载请注明出处：全热资讯
本文地址：http://www.hyb8899.com/rdzx/91.html

扫一扫关注我们

标签：奶茶店外卖补贴大战利润困境行业影响

上一篇: 山西大同环卫4小时翻8吨垃圾找手表事件引热议

下一篇: 76元配送1吨奶茶？蜜雪冰城订单真相揭秘

8人偷渡遇惊魂反转，“高薪梦”碎警醒世人

近一个多月，广西防城港边境管理部门查获多起偷渡案，抓获293人。8人受“高薪招聘”诱惑偷渡，得知目的地变缅甸后合力逼停车辆。部分偷渡者讲述境外噩梦遭遇，警···

2025-07-26
直击广州多区灭蚊清积水行动，全力防控传染病

近日广州基孔肯雅热引发关注。7月25日下午，记者直击多区灭蚊清积水现场。越秀重点区域每日消杀，海珠清理天台垃圾，天河监测蚊媒风险等。7月26日至8月1日，广州···

2025-07-26
广州白云机场多起人体藏毒案敲响禁毒警钟

近日，广州白云机场海关查获多起人体藏毒案。旅客以体内藏毒方式走私可卡因，数量从几百克到上千克不等。海关监管严格，让藏毒者无所遁形。我国法律对毒品犯罪严···

2025-07-26
呼和浩特公交辟谣“全线停运”，灵活应对强降雨保障出行

近日，网传“呼和浩特公交因强降雨全线停运”引发关注。经核实是不实信息。受强降雨影响，部分路段积水超公交车涉水线，部分线路临时绕行，待积水退去恢复运行。···

2025-07-26
佛山基孔肯雅热确诊超4000例，专家解读防控要点

截至7月24日，佛山5区基孔肯雅热确诊超4000例。本文独家专访专家，解读今年疫情规模大的原因、感染症状等，还介绍了防蚊灭蚊方法及驱蚊产品选择，为公众答疑解惑···

2025-07-26