奶茶补贴风暴下的行业众生相

发布于：2025-07-14 阅读：2

近期，美团、淘宝闪购等平台的补贴大战引发奶茶抢购热潮。奶茶店订单暴增，产能崩溃，商家利润微薄；外卖小哥不堪重负，陷入“疲劳陷阱”；消费者享受低价却要漫长等待。这场风暴暴露了外卖行业应对高峰的问题，各参与方在竞争中各有得失与思考。

近期，一场疯狂的奶茶抢购热潮席卷全国，各大奶茶店瞬间被汹涌人潮淹没，“人从众”模式全面开启，外卖小哥们也被这铺天盖地的订单和汹涌的人群彻底打乱，甚至被“吓退”。

奶茶店

事情的起因是美团、淘宝闪购等平台开启了疯狂的补贴大战，奶茶价格被打到“冰点”，甚至出现了“0元购”的超值福利。这一消息在网络上迅速传播，点燃了消费者的热情。在上海西藏南路的沪上阿姨门口，外卖骑手排起了百米长队；绍兴古茗鹤池苑店的小程序显示，前方待制作订单高达530杯；深圳宝安古茗店的柠檬水，在中午12点前就被抢购一空。店内店员忙得手忙脚乱，直呼“根本做不完”。

面对这疯狂的订单量，外卖小哥们也不堪重负。一位美团众包骑手无奈吐槽：“在店里等餐的时间比送餐还长，这单送得太艰难了！”还有一位上海骑手，从早上8点一直跑到次日凌晨，接单120笔，预计收入超千元，却累得几乎虚脱。超长的工作时间成了常态，在算法驱动下，外卖小哥们陷入了“疲劳陷阱”，身心俱疲。

外卖小哥

对于奶茶店来说，订单暴增本是好事，可这次的疯狂抢购却让不少商家有些“吃不消”。为了应对突然增加的订单，许多奶茶店临时增加人手，甚至连暑期工都被拉来帮忙。即便如此，面对堆积如山的订单，店员们还是忙得晕头转向。由于订单太多，一些奶茶店出现了原料短缺的情况，有的店员只能“随机投喂”，芋圆没了就换珍珠，实在不行就全做纯茶。而且，因为平台补贴力度大，奶茶价格低，商家的利润也被压得很薄，不少加盟店甚至因为扛不住物料和人力成本，悄悄关闭了外卖通道。

消费者虽然享受到了低价奶茶的福利，但也不得不面对漫长的等待。许多人下单后，发现配送时间长达几个小时，有的甚至要等到第二天才能收到奶茶。不过，也有一些消费者比较理解，他们觉得既然享受了低价，就应该接受等待，毕竟商家和外卖小哥也都很不容易。

从行业角度看，这场补贴风暴背后，商家通过运营和推广获得收益，同时也承担了平台的维护和服务职责以及奶茶免单的部分成本；外卖小哥得到了额外的收入机会；消费者享受了免单带来的优惠。对于平台来说，他们的责任是为商家和消费者提供更好的服务，以确保活动的顺利运行和顾客的良好体验。

行业竞争

在外卖行业的浪潮中，商家、外卖小哥和消费者都在这场竞争中寻找着自己的位置和价值。这场由平台补贴引发的奶茶抢购热潮，暴露了外卖行业在应对订单高峰时存在的问题，也让各参与方都有了不同的感受和思考。

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标签：奶茶店外卖小哥补贴活动行业竞争

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